Les Entrées

Ingrédients:

- 1 concombre

- 1/2 petit Billy (ou autre chèvre frais)

- poivre

- sésame

Laver le concombre et le tailler en lamelle avec un économe. Mettre une petite cuillère de chèvre d'un côté de la lamelle et rouler le tout en le maintenant avec un pique en bois. tremper le fond du maki dans le sésame. Servir frais.