Les Desserts

Ingrédients:

- 2 oeufs

- 130g de sucre

- 120ml d'huile de tournesol

- 70g de crème fraiche à 35% de MG minimum

- 175g de farine

- 1/2 sachet de levure

- le zeste  d'1 citron non traité

Préparation:

Dans le bol du kitchenaid (ou à défaut dans un saladier avec un fouet electrique), mettre les oeufs et le sucre et fouetter (avec le fouet boule) 6 min. Ajouter le zeste et fouetter à nouveau 6 min. Ajouter l'huile et la crème et fouetter 3 min. Si vous utilisez un kitchenaid, enlever le fouet boule et mettre la feuille. Ajouter la farine et la levure et mélanger 20s. Laisser reposer la préparation le temps de préchauffer le four à 180°.

Verser la préparation dans des caissettes installées dans les moules à muffin en versant un peu plus de la moitié des caissettes. Saupoudrer de sucre et enfourner pour 20 min.