Pour 2 personnes:
Ingrédients:
200g de petit billy
3 poivrons (rouge jeune et vert)
une dizaine d'olive noires dénoyeautées
1 cuillère à soupe de ciboulette
Sel et Poivre
Faire griller les poivrons pour enlever la peau. Laisser refroidir les poivrons.
Dans un bol, mélanger le chèvre, la ciboulette, les olives coupées en morceaux le sel et le poivre.
Tapisser une mini-cocotte de papier sulfurisé. Mettre au fond des rectangles de poivrons jaune et rouge découpé à la taille de la mini cocotte.
puis une couche de fromage. Procéder ainsi jusqu'à épuisement des poivrons et du fromage (pour moi deux couches de fromage)
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