Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 1 courgette
- 4 tranches de saumon fumé
- 1/2 petit billy ou autre chèvre frais
- du poivre
Laver la courgette et la tailler en lamelle à l'aide d'un économe. Tartiner les lamelles de courgette avec le chèvre frais et poivrer légèrement. Couper les tranches de saumon en lanières et en mettre une sur chaque lamelle de courgette au chèvre. Rouler le tout et piquer avec un pique en bois. Déguster bien frais.
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