Ingrédients pour 4 personnes:
- 32 gambas fraiches ou surgelées
- 2 càs d'huile d'olives
- 2 càs de persillade surgelée
- 1/2 verre de whisky
- sel poivre
Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive et y jeter les gambas (décongelées et épongées). Les retourner régulièrement pour une cuisson homogène. Quand les gambas ont changées de couleur, ajouter la persillade, le sel et le poivre. Dans une casserole, faire chauffer le whisky, le faire flamber et l'ajouter aux gambas. Bien mélanger et servir aussitôt.
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