Les Plats

Pour 4 personnes:

- 1 belle aubergine

- 1 mozzarella à cuisiner

- sel/poivre

Couper l'aubergine en tranches d'un demi centimètre. Saler et Poivrer les tranches. Couper la mozzarella en trnaches.

Mettre les tranches à griller sur le barbecue (ou dans une poele). Une fois un côté grillé, retourner la tranche et mettre de la mozzarella dessus. Laisser fondre la mozzarella pendant que l'autre côté de l'aubergine grille.