Pour 6 personnes
Ingrédients:
- 6 cougettes rondes
- 1 paquet de mini-boulettes de viande charal
- 400g de riz
- 1 bouillon cube
- du cumin
- de la coriandre
- du sel et du poivre
Dans un plat allant au micro-ondes, faire décongeler les boulettes de viande. Les assaisonner avec du cumin, de la coriandre, du sel (très peu) et du poivre.
Couper le heut des courgettes pour faire un chapeau puis creuser l'intérieur. Farcir les courgettes avec la viande.
Dans une cocotte minute, mettre un peu d'huile et faire revenir le riz jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter une fois et demi le volume de riz en eau et le bouillon émietté.
Déposer les courgettes farcies sur le riz, fermer la cocotte et mettre à cuire à feu fort. Quand la cocotte se met à siffler, baisser le feu et laisser cuire 10 min.
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